Consumul de insecte, etapa „specialiști”. Elena Iorgu, cercetător Muzeul Antipa: Fermele de greieri au o amprentă de carbon scăzută. Sursa de hrană este una foarte hrănitoare

După ce, săptămâna trecută, jurnalista Oana Șlemco spunea că a mâncat făină din greieri și i-a plăcut, acum este rândul specialiștilor să ne convingă de beneficiile consumului de insecte. Propaganda își face loc, de această dată, într-un amplu interviu realizat de Hotnews.ro cu Elena Iulia Iorgu, cercetător, entomolog specializat în studiul odonatelor și ortopterelor în … [Mai mult…]