Cel mai iute ardei din lume a fost creat la Buzău, de o echipă condusă de cercetătorul Costel Vînătoru, directorul Băncii de resurse genetice vegetale Buzău.
Potrivit specialiștilor, față de un ardei iute obișnuit, cel de la Buzău, are o iuțime de cel puţin două mii de ori mai mare.
Costel Vinatoru, director Bancă de resurse genetice vegetale Buzău:
„A fost implicat în încrucișare cel mai vechi soi românesc de ardei iute, cunoscut sub denumirea populară de ardei iute cornul caprei, iar el ne-a ajutat ca să obținem cel mai iute ardei, considerat cel mai iute ardei din lume”, spune Costel Vînătoru, potrivit ȘtirileProTV.
„Nivelul de iute”este stabilit internațional conform unității Scoville care măsoară nivelul de capsaicină din ardei, o substanță organică prezentă în difetite specii de ardei iuți.
Cine deține recordul oficial
Conform Guinness Book, recordul mondial pentru cel mai iute ardei este deținut de Carolina Reaper, apărut în Statele Unite.
Însă, potrivit cercetătorilor de la Buzău, ardeiul obținut de ei, care încă nu are o denumire, are constanta 2,4 milioane de unități Scoville, depășind, astfel, liderul mondial în materie de iuțime. Invenția românească este în procedură de omologare.
Cum în România suprafețele cultivate cu ardei iuți sunt prea mici, nici măcar Ministerul Agriculturii nu știe cantitatea totală recoltată.
- Programul de vizitare a Catedralei Naționale în perioada 24 decembrie 2025 – 8 ianuarie 2026 (comunicat) - 20 decembrie 2025
- Protest în Capitală față de Legea Vexler. Claudiu Târziu (Acțiunea Conservatoare): Tăcerea ne face complici! Această lege nu trebuie promulgată - 19 decembrie 2025
- Acord în UE: 90 de miliarde de euro pentru Ucraina, în 2026 și 2027. Ungaria, Slovacia și Cehia nu participă la împrumut - 19 decembrie 2025